緑黄色食パン!おわりました~

来週はシルバーウィーク、再来週はほんの少し室内を工事するので
まだ9月に入って半月しか経ちませんが、昨日で9月のワークショップは終了いたしました。
来て頂いた皆様、ありがとうございました♪

10月も2週目後半よりスタートとなります。→☆10月メニュー

さて、昨日のWSはお一人キャンセルになりYさんお一人で頑張っていただきました。
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シフォンの方は手馴れていらっしゃるので超お任せでした(笑)
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この日のランチパンはバゲット。
新たに使い始めたお粉、アンヴィクトワール(だったっけ!?)を使いました。
志賀シェフ考案の粉らしいのですが
バゲットはタイプERで味が慣れてしまっているせいか、
少し物足りなく感じました・・・
ただもちもちつやつやの気泡が出来ますよ~。
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パンもシフォンもいい感じに焼けました♡
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Yさん、涼しくなってきたので、ぜひぜひ酵母のパン沢山焼いてくださいね~♪
来月も楽しみにお待ちしております☆


そして、おとといは、超・・・いや激が付くほどアクティブなママのSさん。
ベビーちゃんを預けて来てくださいました。
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おうちでお子さんたちに菓子パンをよく作られるそうです!
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ランチのサンド用の試食とSさん作の緑黄色しょくぱん。
綺麗に焼き上がりました(*^_^*)
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今月のランチのおかずのチキン南蛮は本当に大好評で
1/3くらいの方々が、今日の晩御飯はこれにする!
とおっしゃって帰られました♪
このチキン南蛮は、ウチの家族みんなの大大大の大好物なんです♪
来てくださったみなさまにも喜んで頂けて良かったです♡
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この日のランチパンは
イーストで焼く軽めのベーコンエピとミニバゲット。
久しぶりにイーストで焼いたんだけど、これアッサリバリバリ軽くてうまかった~♪
練乳クリームを挟んじゃいました(*^^)v
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Sさんとはスノーボード話で大盛り上がり!
話してると今シーズンもがっつり行きたくなってきた!
来年は娘っこも受験だし、今年ちょっとがんばっちゃおうかな~
Sさん、シフォン頑張って焼いてみてくださいね~来月お待ちしております♪


さてこのカラフルサンドもこれでおしまいです。
10月のメニューが始まるまでに少し日が空いちゃうので
あともう1回くらい試作して忘れないようにします(*^_^*)

数か月もブログサボってしまっていたので
皆さんと撮った写真がたまってます。
大分前の写真になりますが、
次始まるまでに、少しづつ載せていこうかと思います。

では皆さん、シルバーウィーク楽しんでくださいね♪
*10月の日程*
8日(木)空き
9日(金)残1名
16日(金)空き

19日(月)満席
20日(火)残1名
21日(水)満席
22日(木)空き
23日(金)空き

28日(水)満席
29日(木)空き

*11月*
6日(金)満席
9日(月)満席(予定)

9月メニューでも受け付け可能です。
また、10月メニューは11月でもご予約いただけます。
tree-yard@excite.co.jp よりお問い合わせください。
ご参加お待ちしております(*^_^*)
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by tree-yard | 2015-09-18 22:48 | work shop風景

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