2015・・・始まりの始まり☆

こんにちは(*^_^*)
年末もう一回UP出来るかと思ったのが甘かった・・・
毎年恒例のお節9段作り(母の助手ですが)の片づけがなかなか終わらず
余裕なしでした・・・

お正月は義実家に行ったり初詣に参ったり、ボードに行ったり買い物したり・・・
満喫しましたよ~♪

さて、今日は2015年初のWSでした。
WS始めてからず~っと来てくださってるお二人さん♪
今日はリクエストメニューでしたよ~
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さて何を作ってるでしょうか~?
このお二人さんとその家族の方々が凄く気に入ってくれたパンです♪
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先にランチを食べてからパンの焼成。
おかずもリクエストのじゃがいものニョッキとベーコンブロッコリーの炒め物。
おくのかごに入っているのは、最近お気に入りのBP使用のスコーン。
若山曜子さんのスコーンの本のプレーンレシピです。
これ、ほんとにほんとにめちゃ美味しいです!!!
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そして焼きあがったパンは明太フランスでした♪
ランチの後に焼きたてのアチアチをパクリ♪
幸せ~♡
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そしてお菓子はグラノーラクッキー。
ザックザク☆

久しぶりのWSでのお喋り♪
年末・お正月あるあるでそりゃ盛り上がりましたよ(^・^)
Nさん、Uさん、楽しい時間をありがとうございました♪♪♪

2月のメニューは決まっております。
パンをもう一回試作してからUPしますね~
ちなみにお菓子はチョコサンド。
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極ふわ生地にほろにがガナッシュクリーム。
ウチの子供たちにも大大好評♪
ついでに少し余ったものを今日のWSで試食をお願いしたのですが
とぉ~ても嬉しいお言葉をたくさんいただきました♡
来月、皆さんの反応が楽しみだな~♪


そして年末につくったアレコレ・・・
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お友達に送ったチョコ沢山のマーブルバゲットリースと
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玄米粉いりスパイスクッキーと抹茶のサクほろクッキー(どちらも太白ごま油使用)
どちらも、ものすごーーーーーく自分好みにやけました♡♡♡
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そしてお友達とのクリパ♪
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ムスメと一緒に作ったクリスマスケーキ♪
ココア生地にチョコクリーム(*^_^*)
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ナッペが酷いね・・・回す台みたいなの欲しくなったよ(笑)
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卵入りのBPスコーンに
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↑でも作っていた若山さんのプレーンスコーン。
毎日でも食べれちゃう美味しさです♪

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そして3日程前に焼いた木の実とごまのパン。
有機豆乳でゆだねして生地を練り込んだパンコンプレをベースに
ふんだんに白・黒ごまとナッツを入れました♪
優しい味で大好きなパンです♪

さて、明日もWSです。
明日はコーンパンてんこ盛り(笑)
さ、頑張ろう~

既に2月のご予約を何日か戴いております。ありがとうございます。
今週中には2月のメニューもUP出来ると思いま~す!
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by tree-yard | 2015-01-14 20:50 | work shop風景

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