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GWはいかがだったでしょうか?

ウチは子供たちの学校やらクラブやら
私のパートやらダンナサンのお仕事で日程が合わず
ダンナサンと二人のお出かけがほとんど。
毎年行っている信楽作家市には今年も足を運びました。
ただ、そこでの戦利品は無しですが
別の日に行ったうつわやさんで
母の日にと、ダンナさんにうつわを買っていただきました♪
今月のランチでパスタをご用意する予定ですので
そちらで使えるといいなか~

さてさて5月6月メニュー始まってます♪

初回は美味しいカフェやご飯屋さんをよく御存じの
TさんとIさん♪
今月はリクエストメニューでベーグルとベリーと紅茶のマフィンで、
来月にベーコンエピとキャロットケーキをされます♡

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ベリー&ホワイトチョコの紅茶マフィン。
もちろんトッピングだけではなく
中にもいっぱい♪

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ベーグルもつやつやに仕上がりましたよ~♪
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きのこ風マフィン。
可愛くお山みたいです!
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すぐに食べるとサクふわで
半日置くとしっとりなじみますよ~
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ランチは以前お出ししていたおかずに
ちょろっと家用のかぼちゃブドウパンもお出ししました♪
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抹茶のペーストと桜餡のパン。
今月のパンでもある抹茶ときなこのパンに使う自家製抹茶ペーストを巻き込み
最終チェックです^m^
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実は何年もイーストのベーグルを焼いていなかったので
前日にランチ用ベーグルを兼ねて事前練習(笑)
つやっつやに焼けてホッとしました♪

お二人とも美味しいものが好きで
よくお出かけもされ、沢山お店もご存じです!
今回も奈良の美味しいお店を教えていただきました♪
ただ、先日奈良を巡ったばかりで
しばらく行けないので
お楽しみはちょっと先かな~
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モンロワールのチョコの詰め合わせ♡
Tさん、Iさんからの頂き物です113.png

昔、お仕事をしている時に(もう20年ほど前)
所長が神戸からいらしてて
よくこちらのチョコを食べさせてもらってました♪
数年前に住道の駅に出来てうれしい♡

リーフチョコはたまに食べますが
アーモンドチョコ(オーロラの包装)は久しぶり。
そうそう、このカリッと感がたまりません♡
あっという間に食べつくしちゃいました(笑)

Tさん、Iさん、ごちそうさまでした♪
また来月楽しみにお待ちしております。

6月の募集は
26日(月)残2名のみとなりました。
沢山のご予約ありがとうございました。

お申し込みは
tree-yard@excite.co.jp よりお問い合わせください。
ご参加お待ちしております(*^_^*)







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by tree-yard | 2017-05-14 13:20 | work shop風景 | Comments(0)

*3月・4月のメニュー*


3月・4月のメニュー

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*黒米玄米入りパン
プレーン&桜あんぱん

*米粉スノーボール
苺&アールグレイ


玄米パンは桜あんぱんが2つ
大きいプレーンが1つもしくは2分割
(形は当日選んでもらいます)

米粉スノーボールは苺、アールグレイともに各6つor7つ

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玄米ぱんは特別栽培の国産玄米とこめ油を使用。
桜あんは、あんも桜の塩漬けも国産のものを使用。
よく売っている桜餡は、ほとんどが餡は外国産です。


プレーンは大きく一つで焼くか
2分割でお好みのクープで♪

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こちらは2分割で有塩バターを挟んで食べました♪
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こちらは切り込みなし。
形はお好みで。
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3日間もちふわ弾力保持ですよ~!!!
さっと焼くと、表面さっくりなのに
クラムはもっちりです♪
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スノーボールは米粉と米油を使用。
どちらかというとさっくりな感じかな~
こちらはイチゴ味♪
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こちらはアールグレイを結構混ぜ込んでますので風味も豊かです♡

春を感じるメニューです♪

日程ですが・・・
3月は27日のみとなります。
その他は満席となっております。

4月の日程は、中学校、高校の予定が出てからとなりますので
よろしくお願いします。

お申し込みは
tree-yard@excite.co.jp よりお問い合わせください。
ご参加お待ちしております(*^_^*)

さてさて先日のWSの模様を・・・
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初めましてのTさん、Iさん、
そしてお久しぶりのSさん♪
Sさんは、TさんIさんも初めてですが
皆さん、ビックリするほどお喋りがすすみまして
終わったころには私は微妙に声が枯れてました(笑)

ホントに楽しく愉快なワークショップでした(*^_^*)
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ランチが少し遅れてしまいましたが
もうすべての作業が終わっていたので
ゆっくり食べていただけました♪
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ちょっと反射して見にくいな~(^_^;)
チョコとベリーのパン、ミニチョコバゲット、チョコナッツメレンゲ
このほかに、チョコカスタードとランチパンの残りもお持ち帰り。

ご家族にも喜んでもらえたかな~♪

来月も楽しみにお待ちしておりますね~♡





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by tree-yard | 2017-02-14 00:04 | メニューのご案内 | Comments(0)

*11月・12月のメニュー*

11月・12月のメニュー

既に始まっておりますので、このメニューでのwsの模様を続けて更新する予定です。
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*黒ゴマの湯種ミニコンプレ(全粒粉のぱん)
 プレーン
 さつまいもとリンゴ
*かぼちゃのケーキ

ランチ付き。
かぼちゃのケーキを入れるタッパをお持ちください。
15CM長さ、10CM高さのケーキが入るサイズです。

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油脂は入れてませんが湯だね生地なのでしっとりモチモチです。
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かぼちゃのケーキの生地にはバター不使用ですが
チーズフロスティングにはバターを使っております。

日程ですが、
11月は25日(金)のみ残1名となります。
他は満席となっております。

12月は今お問い合わせ戴いてる分の日程が決定次第の募集となりますが
新たな募集は1日か2日間となる予定です。

日程が定まらない中、沢山のお問い合わせを戴き本当にありがとうございました(^_^)
暫くバタバタして、お手数おかけする事もあるかと思いますが
今後ともよろしくお願い致します。





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by tree-yard | 2016-11-09 20:13 | メニューのご案内 | Comments(0)

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