*11月のメニュー*

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*さつま芋あんぱん・さつま芋ころころぱん
*酢豚風トマトあんかけ
*ショコラクランチクッキー

酵母ぱん・サラダ・スープ・ドリンク付き

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# by tree-yard | 2012-10-25 02:43 | メニューのご案内 | Comments(0)

女子会ぱんランチ☆

先日お友達と女子会をしました。
メンバーの1人が急病でこれなくなり3人で女子会。
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バゲット生地でアレンジぱん。レーズン酵母。
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バジルチーズ
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クランベリーとホワイトチョコとカシューナッツ
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Mちゃんが作ってきてくれた南瓜のニョッキ。
もっちり甘くてホワイトソースとの相性もばっちり☆
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ウチの定番根菜スープカレー。
緑が無くてちょっと寂しい・・・
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Mちゃんが作ってきてくれた煮豚とYちゃんが茹でてきれくれた丹波の枝豆。
モロッコインゲンの肉味噌炒め。
3人なのに色んなおかずがボリュームたっぷりと並びました。
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デザートはりんごのタルト。
先日りんご狩りに行ってきた。
たくさん有るのでジャムを4瓶作ったけど、まだあるのでタルトにしました。
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楽しい女子会が終わった後、タルト生地が余ったので小さいタルトもおまけ。

今、頂き物の果物が盛りだくさん。柿に梨にりんごに巨峰。
大きな大きな粒のピオーネはとっても甘くて美味しかった。
もったいないけど少し横取りして、ただ今水なしで酵母を起こし中。
うまくいくかしら・・・
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# by tree-yard | 2012-10-22 14:14 | 日々のぱん・ごはん | Comments(0)

女子会的打ち合わせ

先日、学校行事の打ち合わせを何度か学校で、そして最後はウチで行いました。
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鶏肉と玉葱の煮込み 
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野菜のグリル焼き 生野菜
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この日はたまたま幼稚園の午前保育の日だったらしく
小さなお子さんも3人来ました。
柔らかくて子供が好きそうなぱん。ハムチーズとスイートブール。
1人はハムチーズが気に入ったらしく、3つくらい食べてしましました^^
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そして大人は固いぱん。
バゲットとカシューナッツ&ドライフルーツのカンパーニュ。
以外にも1人のお子さんはバゲットをしがんでいくつか食べてました。
子供の頃にこんなハードなパンを食べた思い出はないな~
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# by tree-yard | 2012-10-12 02:06 | 日々のぱん・ごはん | Comments(0)
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カンパーニュ生地をコロコロのプチぱんに・・・
マンゴー酵母30%・ライ麦10%・全粒粉10%・MTKD80%・加水75%(牛乳・酵母含む)塩2%・蜂蜜3%
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プレーン二つとドライトマトとクリームチーズ入り2つ
高加水のためもっちもち。
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プラム・りんご酵母元種20%・リスドォル80%・グリストミル20%・加水72%(酵母含む)
250度予熱230度20分一本焼き。ホイロ35分
プチぱん直後でオーブンの機能的に予熱250度までしかあがらない。
外見の焼き色は好み。
クラムは・・・もうチョイ焼きが足りない!?
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すっかりぱんも秋色。
いつもか・・・
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# by tree-yard | 2012-10-03 01:31 | 日々のぱん・ごはん | Comments(0)

シンプルな材料でシンプルな飾り付けでおりょうり・ ぱん・おかしを楽しむ会


by soboku