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GWはいかがだったでしょうか?

ウチは子供たちの学校やらクラブやら
私のパートやらダンナサンのお仕事で日程が合わず
ダンナサンと二人のお出かけがほとんど。
毎年行っている信楽作家市には今年も足を運びました。
ただ、そこでの戦利品は無しですが
別の日に行ったうつわやさんで
母の日にと、ダンナさんにうつわを買っていただきました♪
今月のランチでパスタをご用意する予定ですので
そちらで使えるといいなか~

さてさて5月6月メニュー始まってます♪

初回は美味しいカフェやご飯屋さんをよく御存じの
TさんとIさん♪
今月はリクエストメニューでベーグルとベリーと紅茶のマフィンで、
来月にベーコンエピとキャロットケーキをされます♡

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ベリー&ホワイトチョコの紅茶マフィン。
もちろんトッピングだけではなく
中にもいっぱい♪

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ベーグルもつやつやに仕上がりましたよ~♪
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きのこ風マフィン。
可愛くお山みたいです!
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すぐに食べるとサクふわで
半日置くとしっとりなじみますよ~
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ランチは以前お出ししていたおかずに
ちょろっと家用のかぼちゃブドウパンもお出ししました♪
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抹茶のペーストと桜餡のパン。
今月のパンでもある抹茶ときなこのパンに使う自家製抹茶ペーストを巻き込み
最終チェックです^m^
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実は何年もイーストのベーグルを焼いていなかったので
前日にランチ用ベーグルを兼ねて事前練習(笑)
つやっつやに焼けてホッとしました♪

お二人とも美味しいものが好きで
よくお出かけもされ、沢山お店もご存じです!
今回も奈良の美味しいお店を教えていただきました♪
ただ、先日奈良を巡ったばかりで
しばらく行けないので
お楽しみはちょっと先かな~
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モンロワールのチョコの詰め合わせ♡
Tさん、Iさんからの頂き物です113.png

昔、お仕事をしている時に(もう20年ほど前)
所長が神戸からいらしてて
よくこちらのチョコを食べさせてもらってました♪
数年前に住道の駅に出来てうれしい♡

リーフチョコはたまに食べますが
アーモンドチョコ(オーロラの包装)は久しぶり。
そうそう、このカリッと感がたまりません♡
あっという間に食べつくしちゃいました(笑)

Tさん、Iさん、ごちそうさまでした♪
また来月楽しみにお待ちしております。

6月の募集は
26日(月)残2名のみとなりました。
沢山のご予約ありがとうございました。

お申し込みは
tree-yard@excite.co.jp よりお問い合わせください。
ご参加お待ちしております(*^_^*)







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by tree-yard | 2017-05-14 13:20 | work shop風景 | Comments(0)

*5月・6月のメニュー*

*5月6月のメニュー*
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*柚子胡椒ちーずベーコンエピ
*梅じそベーコンエピ
*抹茶のもっちりきなこぱん
*ベリーとホワイトチョコの紅茶マフィン

パンは各1つづつ。
同じ生地で2種類の全く違う食感のパンを焼きます。

マフィンは大サイズ2つ。
でっかくて重いです♪
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自家製柚子胡椒をご用意いたしましたが
無くなり次第、材料がそろわなければ
市販品に切り替える予定です。
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濃厚な抹茶ペーストを作り
抹茶を存分に味わえるぱんにしました。
エピとは違い、もっちりな食感になるように成形します。
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いつもはムジカさんの紅茶を使いますが
今回はムレスナのアールグレイを煮だして使用します。
これ、本気アールグレイですよ(笑)

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ミックスベリーの他
自家製のセミドライ苺も入れますよ♪


5月はご予約が一杯ですので
6月の下記の月曜日のみの募集となります。
6月5日・12日・26日
6月5日 残り2名
6月26日 残り3名
12日は満席となりました。
ありがとうございます。

お申し込みは
tree-yard@excite.co.jp よりお問い合わせください。
ご参加お待ちしております(*^_^*)


さてさて、全く更新のないこのブログですが
一応毎回ワークショップの写真だけはおさめてます(笑)

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ランチの模様と出来上がりパンとお菓子をちょろり・・・

今は週に1度のワークショップが本当に癒しとなってます。
まともに募集もせずブログの更新もできてないですが
沢山の方に来ていただき感謝です♪
ありがとう♡








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by tree-yard | 2017-05-02 11:59 | メニューのご案内 | Comments(0)

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