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3月最後のキンパ☆

急遽決まったWS。
共通の友達がいるとか、顔見知りとかでもなく全く存じ上げない方の参加は初めて・・・
前日からドキドキしながらパンを仕込む・・・
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来られたのは可愛い若奥様。
素朴な感じでキューン♡
少しお話してキンパづくりに入りました^^
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ご飯も均等に綺麗に乗せられ美味しそうに巻かれてました。
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3本巻いていただき、お持ち帰りに2本と試食に1本。
アタシが巻いた1本は、頼まれものでお嫁入りです。
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そしていつもの様に根菜のサラダとかりかりむーひのから揚げ。
そしてご用意したぱんたち。
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最近ハマっている100均のテカテカパウンド型で焼くミニ山食。
次のWSでやってみたくなり、この場をお借りして試作です。
今回はごま山。イースト0.8% 山になってないね^^;
ふわふわで美味しいんだけど何より魅かれたのがその可愛さ♡
また焼こう♪
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Hさんが絶賛されていたワイン漬けのドライレーズン&クルミパン。
マンゴー酵母
棒状の形成で薄く切ってチーズを塗って食べるのが今のマイブーム。
薄くちびちびたべてます^^;
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ドーナツも凄く気に入って頂きました♪

どんな方が来られるのか、前日よりそわそわして迎えたWSでしたが
お喋りも弾み、凄く楽しく過ごせました!!!
やって良かった~♡♡♡

Hさん楽しい時間をありがとうございました^^

さてもうすぐ春休み。
娘と一緒に消しゴムはんこにチャレンジしようかともくろんでおります^^

あとは来月のレシピの配合を決めねば・・・
100均の型で気楽にミニ山食・セミドライ苺づくり・作ったドライ苺でホワイトチョコマフィン
の予定です。

4月は春休み明けの9日以降となります。
参加希望の方はご連絡ください♪
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by tree-yard | 2013-03-18 17:30 | work shop風景 | Comments(2)
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FUKUさんをお迎えして先週3回目のコラボWSを開催いたしました^^

ご近所さん3名さんとパン作りをよくされている3名さま。

今回は途中の段階の模様を少し・・・
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ご近所仲間のママさんたちは、自分の星座をほっておられました。
可愛いですね♡しかも器用!
自分のトレードマーク代わりに押せちゃいますね。

そしてパンヲタクらしいまぁこさんの作品。
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こんなに細かい~(>_<)
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出来上がりの線も細くて大作です!

皆さんが消しゴムはんこに夢中になっているまに、腹ごしらえの準備です☆
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甘辛チキンバーガー×コーラ!
やっぱりハンバーガーにはコーラでしょ~ってことで
毎回用意させていただいてます。
ただ、アタシ自身がきつい炭酸が苦手でありまして、ジュースも用意しております(^_^;)
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FUKUさんのお砂糖じゃりじゃりのワッフル。
めちゃ美味しい~♡
毎回美味しいものばっかり頂けて幸せ~

微量イーストバゲットと苺酵母の苺シロップシートの折り込みぱん
マンゴー酵母のベーグルなど。
皆さんおなかを満たされたでしょうか?
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あれ?二人分足りな~い(>_<)撮ったはずなのに・・・すみません・・・
早い人は2つ目彫ってましたよ~

今回は本ブログつながりのまぁこさんや酵母講習つながりのなおちゃんも参加してくれました。
お二人とも遠くからお越しいただいたのですが楽しんでいただけたようで良かったです^^
そしてお二方とも家でその後かなり彫ってました!!!

皆さんブログにUPしていただいております。すみません、主催のアタシが一番遅い・・・汗
まぁこさんのブログ
なおちゃんのブログ
FUKUさんのブログ

ご参考くださいね♪
4月にも開催いたします♡
なお日程は当方で先に決めるわけではなく、
参加希望者・FUKUさん・アタシの日程の合う日になります。

おまけ
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FUKUさんがかくれももじりのクッキーを子供たちにくれました!
すごーーーーーい!子供たちはビックリでした^^
FUKUさんサンキューです☆
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by tree-yard | 2013-03-18 14:13 | work shop風景 | Comments(0)
彼是1週間前ですが・・・
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この日は5名さまが参加され
キンパ14本出来ました~
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お一人さまお持ち帰り分各2本+試食分
巻きに個人差って出るもんですね。なかなか面白い^^
左右均等に巻けるようにご飯も具材も均等にね。
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試食用のキンパ
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根菜のサラダ クルミ味噌和え
これがやっぱり評判いい♡レシピに記載なしだけど超簡単♪
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そしてカリカリのむーひのから揚げ。
ほんといつまでたってもカリカリです^^
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バターグレーズド ドーナツ。

〇スドよりも〇KDよりも美味しいなんて言われると胸がキューン♡
是非ともおうちの定番お菓子に加えられるとうれしいな。

早帰り組のお二人様、バタバタさせてすみません。
次回は早目に終了できるようにタイムテーブルを組みますね~

5名の皆様、終始弾丸トークにて楽しい1日をありがとうございました^^
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by tree-yard | 2013-03-18 13:17 | work shop風景 | Comments(0)
今日は第3回目の消しゴムはんこコラボwork shopがありましたが
まず先にキンパの模様をUPしたいと思います。

大分遅くなりましたが・・・
3月の第1週目に行ったキンパ&ドーナツの会。
少し簡単にご紹介します^^;
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この時は3名様が参加されました。
こう見ると具が少ないように見えますが・・・
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かなり具だくさんです^^6種類。
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お一人さま2本のお持ち帰りななので
自分の分は自分で巻いていただきました^^
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写真を撮るのを忘れて既に残骸です。汗
この日のレシピメニュー以外のお料理は
かりっかりから揚げと根菜のサラダでした。
韓国海苔巻は中途半端なご飯を使います。

から揚げは結構時間がたってもカリッとしてるので
中華料理店のから揚げみたい~!・・・らしい(*^_^*)
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付け合せの酵母ぱん。
ドライフルーツとクルミのパン。
クープを入れずにムギュッとした感じ。
バゲット。自家製オレンジピールチョコを挟んだりして頂きました♪

そしてアタシが昔からよく作っているバターグレイズド ドーナツ。
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これは誰が食べても喜んでくれる♪♪♪
是非とも少なくとも10回は作ってほしいドーナツです。
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白いドーナツラインが魅力的でしょ~笑

キンパということもあり、から揚げもちょこっと韓国風!?
今回のレシピは超高カロリーですが、どんどん進んじゃいますよ~

根菜のサラダは、以前野菜違いですが同じソースを使って出してます。
リクエストがありましたのでもう一度お出ししたのですが、
やっぱり好評でした♡
レシピにはないけど簡単なので覚えて帰ってもらいました^^

今回もおなか一杯になっていただけたでしょうか?笑
来月の予約を頂きましたので(メニューは未定)またお待ちしております^^
ありがとうございました。

★4月は一緒にセミドライ苺を作って、それを使ったお菓子を作る予定です★あくまで予定です
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by tree-yard | 2013-03-13 01:14 | work shop風景 | Comments(0)

*3月のメニュー*

遅くなりました。
というか、もう既に始まってます^^;
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*キンパ (韓国風海苔巻)
*バターグレーズド ドーナツ

酵母ぱん・サクサクから揚げ・付け合せお野菜・ドリンク付き
キンパ2本とドーナツ3つはお持ち帰りになります。

このドーナツは昔から作っているレシピで本当に美味しい!
お一人3つは軽く食べれちゃいます。
少なくとも10回は作ってほしいな~♡
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by tree-yard | 2013-03-10 01:28 | メニューのご案内 | Comments(2)
火曜日に第2回目の消しゴムはんこコラボを開きました♪

残念ながらこの日はインフルエンザの関係で1名欠席で5名。
殆んどが、ウチの子たちの卒園した幼稚園のママさんでした!

実は前日に別のワークショップが入ってたのですが、
お子さんが熱が出たということで延期になりました。
この時期はほんと仕方ない・・・ウチの子もいつ熱出すかとひやひや。汗
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カメラの充電がなかった・・・汗
なので皆が真剣な姿がありません・・・

ハンコを作った後、ハンバーガーを作りました。
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FUKUさんとアタシは煮込みハンバーグバーガーです^m^
3週連続で甘辛チキンバーガーはちょっと・・・と思い
前日の晩御飯のハンバーグを大目に作って煮込みました。
これまた美味しかったんだな~♡
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用意した酵母のぱんたち。
バゲットとバゲットリース。
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奥のはドライフルーツのぱん。クープを入れずにむっちり系です^^
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こちらはYちゃんが焼いてきてくれたふわもちクリームチーズとクルミのぱん。
いつ食べても、何度食べても美味しい♪
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FUKUさんが焼いてきてくださったメープルロックとポンデケージョ。
メープルロック!サックサク!ハマる~
甘いパンばかりじゃ、塩気が欲しくなるよね~ってポンデケージョまで!
さ、さすがでございます。

またまたパンが盛りだくさん♡

消しゴムはんこは?
・・・・・・・・・
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この写真だけです・・・すみません。
メッセージがかけるようなデザインや、メッセージが入ったデザインが人気!
早い人は2つ目に取り掛かってました^^

食べて喋って作業して・・・
またまた楽しい時間が過ごせました♪またもやアタシは彫れてませんが・・・笑
ありがとうございました^^

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ありがとうございました。
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by tree-yard | 2013-03-10 01:14 | work shop風景 | Comments(0)

2月最後のエピ☆

バタバタと時間が過ぎていきなかなか更新できず・・・(^_^;)
2月の最後のワークショップです。

お二人が参加されたこの会は、ちょうどいらした時にランチ用の酵母パンが焼きあがったところでした。
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マンゴー酵母のグリュイエールチーズと里芋のぱん(パンデュースの真似っこ)
リンゴとクルミチーズのぱん
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焼きたてです。アチアチです。いい香りがします。
お昼を待たずに、そして作業せずに先に食べちゃいました(*^_^*)
ハード系や食パンはしばらく置いた方が美味しいけど
お惣菜ぱんは焼きたても美味しい~♪
セミハードな生地に仕上げたので、もちもちでした。
美味しく食べて貰えて嬉しいわっ♡

まずはクラシックショコラを焼き上げて、
ベーコンエピを焼きながら鶏肉の玉ねぎ煮込みを作りました。
やっぱりカットが難しいみたいですね。でも慣れればホントかんたんです。
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そして・・・・・また食べる~笑
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鶏肉を煮込んでいる間に、生ハムリンゴチーズを巻いてもらました。
クッペも用意しておいたので人参のマリネとアボガドで頂きました。
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実はエピの分量を間違えて仕込んでしまい、
お持ち帰り分が足りなかったので
作業中にもう一回分仕込んで焼きました。
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試食分のショコラ。
食べ通しです(^_^;)
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お持ち帰り分。
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FUKUさんがくれたwork shopはんこを押しちゃった~可愛い^^

消しゴムはんこの翌日だったので、テンションが高いままお二人をお迎え(^_^;)
ひかれなかったかしらと思いつつも、翌月のレッスンも予約いただきました。
というか、実はもう終わりました~苦笑
更新遅くて済みません・・・

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ありがとうございました。
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by tree-yard | 2013-03-09 12:05 | work shop風景 | Comments(0)
先日奈良からFUKUさんに来ていただき
消しゴムはんこ×甘辛チキンバーガーのコラボwork shopを行いました♪
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3人組みママさんが2組で6名。初対面。(1名はお仕事の為昼から参加)
アタシも初の方がいらっしゃったのですごく緊張しました・・・

FUKUさんがハンコの見本をたくさん持ってきてくださっていたので
皆さんグループ関係なしにそりゃワーキャー言ってデザインを選んでおられました^^笑
彫り始めは“難しいわ~”やら“出来るかなぁ~”とか会話が飛び交っていたのですが・・・
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シ―――――ン
彫り進んでいくにつれて皆さん無言に・・・
そりゃもう真剣です!
そして真剣過ぎて力が入り過ぎてお疲れのご様子^^;

用意していたおつまみ用のパンでティーブレイク。
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バゲットと甘納豆入り抹茶のぱん。
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バゲットに挟んで食べていただくように用意したチョコ3種。
自家製ぽんかんピール入り・砕いたナッツのキャラメリゼ入り・クランベリー入りホワイトチョコ
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そしてこちらは参加してくれたYさんが焼いてきてくださったメロンパン!
めちゃ上手でしょ!クッキー生地もざっくざくして美味しかった♪
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そしてこちらはFUKUさんが用意してくださったフロランタン!
ビジュアル・味ともやっぱすごい~美味しいわっ。

さてさてはんこに戻りまして・・・
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出来上がりハンコです。
鳥かご!これ、めっちゃ細かいでしょ!
この方は出来上がりの過程を残していらっしゃいました。
わかります?左上からぐるりと時計回り。
最後は先生の手直しで、細かいところがくっきり出ました!
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ハンバーガーの仕込み時間が少し遅かったようで、作り終えたのが1時40分。
早帰りだった学校のママたちは食べれなくて持って帰っていただきました^^;
すみません・・・
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こってりな甘辛チキンバーガー。
皆さんキャベツもてんこ盛り~^^
大口あいて美味しそうに食べていらっしゃいました♪
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これが6名さまそれぞれの作品。
どれも可愛い♪しかも上手に彫れてますよね!!!

実はこの企画は、アタシが消しゴムハンコをしたくてFUKUさんに依頼したわけですが
初日ということもありアタシはいっぱいいっぱい(>_<)
みんなが楽しそうに彫っているのを横目に挙動不審な動きをしていたような・・・苦笑

そしてFUKUさんから素敵なお土産が・・・
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work shopはんこ!!!
これ見た瞬間鳥肌ものでした!うれしーーーーーーーーーい!!!

ちなみにFUKUさんのハンコ道具を入れてるケースがたまらなく可愛かった!
ちらりと見えるでしょうか?ハンコもいっぱいです!!!
でもこんなもんじゃないですよ~FUKUさん大量に彫ってます!

ホントみなさん子供のように楽しそうに、時には真剣に作業されてた姿をみて
なんだか楽しい気持ちがどんどん湧いてきました♪
後2回・・・・アタシも彫る時間があるかしら~笑

来てくださった方々、FUKUさん、どうもありがとうございました。楽しかった~♪


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ありがとうございました。
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by tree-yard | 2013-03-01 00:32 | work shop風景 | Comments(4)

シンプルな材料でシンプルな飾り付けでおりょうり・ ぱん・おかしを楽しむ会


by soboku